Prăjituri cu condimente de vanilie

1. Încălziți cuptorul la 190 °C/170 °C cu ventilație/gaz 5. Amestecați untul, zahărul castor și extractul de vanilie folosind un mixer electric sau un robot de bucătărie până se combină. Adăugați oul și bateți până se omogenizează, zgâriind eventual marginile bolului. Amestecați făina, 1/4 linguriță sare și condimentele într-un bol separat, apoi adăugați ingredientele uscate în cele umede și amestecați la viteză scăzută până nu mai apar urme de făină.

2. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină până ajunge la 6 mm grosime. Taiați formele necesare pentru casă, apoi ștampilați prăjituri în orice formă doriți din aluatul rămas. Pentru casă, aveți nevoie de o ușă de 9 x 6 cm - puteți folosi un tăiător dreptunghiular, apoi un tăiător rotund mare pentru a crea o arcadă în partea superioară, dacă doriți. Ferestrele sunt de 4 x 4 cm și steaua are aproximativ 5,5 cm.

3. Așezați prăjiturile pe tavă, lăsând spațiu între ele, și coaceți-le timp de 12-15 minute până se rumenesc la margini - cele mai mici ar putea necesita mai puțin timp, așa că priviți-le atent. Lăsați-le să se răcească 10 minute pe tavă, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.

4. Amestecați zahărul regal cu suficientă apă pentru a face o glazură groasă. Turnați în saci de cofetărie cu o dui mare rotundă (sau tăiați capătul) și decorați prăjiturile. Decorați cu sprinklete, apoi lăsați-le să se usuce câteva ore înainte de a le lipi de tort. Se păstrează într-un recipient etanș până la două zile.