Rețetă Champorado Filipino
By Chef Philippines (@chef_philippines)
Ingredients
- 6 oz. ciocolată neagră de bună calitate
- 1 cană orez lipicios/dulce/vâscos
- 5 căni apă
- 1/3 cană zahăr + 2 linguri
Directions
- 1Topi ciocolata într-un bain-marie.
- 2Spală orezul de mai multe ori cu apă.
- 3Fierbe orezul cu apa. Redu flacăra și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-25 minute, până se îngroașă și orezul devine fraged.
- 4Adaugă zahărul și ciocolata topită și amestecă bine. Lasă să fiarbă câteva minute, până se topește zahărul.
- 5Servire cu lapte condensat pe deasupra. Se savurează cald sau la temperatura camerei.