Traiect de pește cu ardei iute roșu și roșii

1. Încălziți cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 6. Transferați cartofii într-un vas rezistent la căldură, apoi stropiți cu 1 linguriță ulei de măsline. Coaceți timp de 20 minute.

2. Adăugați ceapa și ardeii, amestecați împreună și condimentaţi bine, apoi adăugați ierburile și stropiți cu încă 1 linguriță ulei de măsline. Coaceți timp de 15 minute și amestecați în roșiile din cutie, apoi așezați roșiile proaspete deasupra (lasând ciorchinele dacă folosiți roșii cherry cu ciorchine). Introduceți fileurile de pește, stropiți cu restul de ulei, condimentaţi și așezați felii de lămâie deasupra. Coaceți timp de 15-20 minute până când peștele este gătit.

3. Serviți cu felii de lămâie pentru stoarsă deasupra.