Shrikand
By Chef France (@chef_france)
Ingredients
- 500 g iaurt atârnat (iaurt simplu care a fost atârnat peste noapte într-o cârpă de muselină pentru a scurge complet apa din ea)
- 200 g smantana, rece
- 4 linguri sirop de zahar
- 1/4 lingurita cardamom verzi, pudra
- 1 lingurita sofran, dizolvat in apa
- folie de argint comestibilă, pentru a orna
- stafide, a orna
- 3 -5 fire de șofran, pentru a ornat
- fistic, pentru a ornat
Directions
- 1Pune cașul atârnat într-un castron.
- 2Adauga frisca rece si amesteca foarte bine.
- 3Adăugați sirop de apă cu zahăr care ar trebui să aibă consistența unui singur fir.
- 4Adăugați cardamom verde pudră și șofranul dizolvat în apă.
- 5Se pune intr-un bol de servire.
- 6Se ornează cu folie de argint comestibilă, stafide, câteva fire de șofran și fistic.
- 7Se serveste racit.
Nutrition per serving
110 kcal · 3g protein · 10g carbs · 7g fat