Rețetă video mai sus. Una dintre cele mai epice supe din lume necesită timp pentru a fi preparată, dar merită cu siguranță! Ceapa profund caramelizată oferă o bază de aromă incredibilă pentru supă. Și acea pâine prăjită cu brânză este obligatorie! Consultați notele de rețetă pentru ceapă caramelizată în slow cooker.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Melt butter in a heavy based casserole pot over medium heat. When it starts to foam, add onions and stir to coat in butter.
- 2
30 min on medium low: Turn heat down to medium low. Cook for 30 minutes stirring every few minutes, until the onions have softened and are semi transparent.
- 3
Salt, 20 min on medium high: Turn heat up to medium or medium high. Add salt, and cook for a further 20 - 30 minutes, stirring more regularly, until onions are deep golden and sweet.
- 4
Deglaze: Add wine, then simmer rapidly for 2 minutes until mostly evaporated, stirring to scrape the bottom of the pot.
- 5
Flour: Sprinkle flour over the onion and cook for 1 minute.
- 6
Add broth & herbs: Add broth, thyme and bay leaves.
- 7
Simmer: Cover, lower heat so it's simmering gently then simmer for 30 minutes.
- 8
Serve: Season to taste with salt and pepper. Ladle into bowls. Top with 1 or 2 slices of cheesy toast.
- 9
Preheat grill / broiler to high.Toast each side of bread until light golden.
- 10
Top bread with cheese, then grill until melted and some brown spots appear.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
709
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com