Fruktbrød delicios și durabil
By Chef Norway (@chef_norway)
Ingredients
- 7 stk. egg
- 300 g sukker
- 300 g hvetemel
- 2 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 300 g mandler
- 150 g hasselnøtter
- 150 g valnøttkjerner
- 300 g sultanrosiner
- 150 g korinter
- 150 g tørkede tranebær
- 300 g tørket aprikos
- revet skall av 1 stk. appelsin
Directions
- 1Visp sukker og egg til stiv eggedosis. Sikt melet og rør det inn. Rør inn resten av ingrediensene. Det blir en ganske fast og klissete deig.
- 2Smør formene godt, og dryss dem med hvetemel. Legg en bit bakepapir i bunnen, så løsner kakene lett etter steking. Fyll deigen nesten opp til kanten.
- 3Stek kakene midt i ovnen ved 180 ˚C i ca. 1 time, eller til kakene er gjennomstekte. Sjekk med en pinne. Dekk kakene med bakepapir om de blir fort mørke på toppen. Avkjøl.