Churaiya
By Chef Gambia
Ingredients
- 400 g carne de pui sau vita, cubulete
- 300 g orez cu bob lung
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir, ras
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita sare
- 750ml bulion de pui
- 3 linguri ulei
Directions
- 1Se încălzește ulei într-o oală mare și se rumenește carnea
- 2Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul, căleți până se înmoaie
- 3Adăugați chimen, coriandru și boia de ardei, gătiți timp de 1 minut
- 4Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ulei
- 5Se toarnă bulion și se aduce la fierbere
- 6Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute până când orezul este fraged
Nutrition per serving
188 kcal · 12g protein · 13g carbs · 10g fat