Sandvișuri cu căpșuni

Băteti frișca, zahărul pudră și extractul de vanilie (dacă se folosește) împreună cu un tel electric până când formează vârfuri moi. Întindeți frișca pe felii de pâine.

Așezați căpșunile, partea tăiată în jos, peste frișcă pe jumătate din felii, apoi împăturiți cu restul de pâine. Dacă doriți, îndepărtați crutoanele și tăiați sandvișurile în triunghiuri.

Înveliți-le în hârtie de copt pentru a le lua la picnic.