Supă Gazpacho (Supă rece spaniolă)
By Chef Spain (@chef_spain)
Ingredients
- 3 cani roșii coapte de tomate
- 1 ½ cani castravete curățat și tăiat cuburi
- 1 cățel de usturoi tocat
- ½ cană ardei gras verde (fără semințe, tăiat cuburi)
- ½ cană ardei gras roșu (fără semințe, tăiat cuburi)
- ½ cană apă
- ¼ cană oțet de șampanie
- 1 linguriță sare sau mai mult după gust
- ¼ linguriță piper negru
- 2 linguri ardei gras roșu (fără semințe, tocat mărunt) (pentru decor)
- 2 linguri castravete tăiat mărunt (pentru decor)
Directions
- 1Puneți toate ingredientele într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
- 2Ajustați condimentele și transferați supa într-un bol. Refrigerați cel puțin 3 ore pentru a se răci bine.
- 3Pentru servire, împărțiți supa în boluri sau pahare și decorați cu castravete și ardei gras roșu tocat.