Mac și brânză prăjite în aer

1. Fierbe macaroanele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurge și pune deoparte.

2. Încălzește laptele într-un vas rezistent la căldură în microunde sau într-o cratiță mică până când devine ușor aburind. Topeste untul într-o cratiță mică la foc mic, apoi amestecă cu făina și gătește timp de 1 minut, amestecând continuu. Toarnă treptat laptele, bătând constant până se combină și obții o sosuri luciosă. După ce începe să fiarbă, gătește pentru 1 minut, apoi ia de pe foc.

3. Adaugă restul de brânză Cheddar rasă, cu excepția unei mânăfini, împreună cu muștarul și amestecă până se topește brânza.

4. Toarnă pastele într-un vas rezistent la căldură care se potrivește în frigul cu aer și adaugă sosul de brânză. Amestecă ușor pentru a te asigura că sosul acoperă cât mai mult din paste.

5. Amestecă pesmetul cu restul de brânză Cheddar rasă și presară deasupra amestecului de mac și brânză. Prăjește în frigul cu aer la 180°C timp de 15-20 minute, până când pesmetul devine auriu și macul și brânza sunt buleante.