Rosti cu leac, morcovi și păstârnac

Amestecați leacul, morcovii, păstârnacul și usturoiul tocat într-un bol mare. Adăugați oul bătut și amestecați bine. Combinați făina, sarea de ceapă și un praf de piper negru, apoi încorporați acest amestec în preparatul de legume până se combină uniform.

Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Turnați amestecul de legume în tigaie și apăsați ușor cu o spatulă pentru a acoperi baza. Gătiti timp de 5-6 minute, până când spatulă se alunecă ușor sub preparat.

Învârtiți cu grijă pe un farfurie, apoi întoarceți-l înapoi în tigaie și gătiți celălalt aspect timp de 5-6 minute, până capătă o culoare aurie uniformă.