Chashushuli de porc cu ciuperci și ajika megreliană

Preparare: Această rețetă va dura aproximativ o oră și jumătate, așa că asigurați-vă că ați rezervat suficient timp. Tăiați carnea de porc în felii scurte și subțiri și adăugați-le într-o oală adâncă. Adăugați 150 ml de vin alb. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 20 de minute, apoi adăugați 50 ml de apă și gătiți (parțial descoperit) la foc mediu timp de 7-8 minute. În timp ce se gătește, toacă ceapa. După 7-8 minute adăugați 3 linguri de ulei și gătiți la temperatură ridicată timp de 2-3 minute, amestecând continuu.

Reduceți temperatura la foc mic și adăugați ceapa tocată în oală. Adăugați 4 linguri de ulei și amestecați. Acoperiți oala și continuați să gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.

Tăiați ciupercile în felii subțiri și adăugați-le în oală. Se amestecă cu grijă. Acoperiți oala și gătiți la foc foarte mic timp de 30 de minute, amestecând din când în când.

Tocați roșiile și adăugați-le în oală, împreună cu 2 linguri de oțet. Se amestecă cu grijă. Acoperiți oala și gătiți timp de 10 minute la foc mic. Adăugați 50 ml de apă și gătiți încă 10 minute.

Se zdrobește usturoiul, se feliază ardeiul roșu și se adaugă în oală, împreună cu Ajika Megreliană. Amestecați cu grijă și continuați să gătiți (neacoperit) la foc mic pentru încă 5 minute.

Bucurați-vă de Chashushuli de porc cu ciuperci și Ajika Megrelian!

DĂ CLIC  pe siglă pentru a vizita  GEORGIA DESPRE  pe   Facebook  și a vedea fotografii și știri despre Georgia. Faceți clic pe  LIKE  pe pagină și deveniți prieten cu  GEORGIA DESPRE .

Filed under Rețetele lui Bebo , Fotografie alimentară , Carne de porc · Etichetat cu Adjika , Gătit , Fotografie de gătit , Georgia , Mâncare georgiană , Ajika Megrelian , Chashushuli de porc cu ciuperci , Chashushuli de porc cu ciuperci și Ajika Megrelian , Rețete , Rețete tradiționale georgiane

Cât de mult ajika să folosești?

Introdu adresa ta de e-mail pentru a urmări acest blog și pentru a primi notificări de postări noi prin e-mail.

Această prezentare de diapozitive necesită JavaScript.

ACHARULI KHACHAPURI – PÂINE AJARIAN BRÂNZĂ

LEGUME ÎN SOS DE MAIONEZĂ

TOLMA – ARDEI Umplut

VINETE CU NUCĂ ȘI MIROIDERIE