Croissanti cu Za'atar și Feta

Încălziți cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 6 și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Dezfaceți aluatul de croissant și folosiți un cuțit pentru a separa triunghiurile de aluat. Presărați feta și ½ linguriță za'atar peste triunghiurile de aluat, apăsând ușor cu mâinile.

Începeți de la baza unui triunghi, rulați aluatul spre vârful îngust. Înclinați ușor capetele pentru a forma un croissant. Repetați cu restul aluatului. Așezați croissantii pe tava de copt tapetată, ungeți fiecare croissant cu ou bătut și presărați peste za'atarul rămas. Coaceți timp de 15-20 minute până devin profund aurii.