Stele de Scorțișoară Germană (Zimtsterne)
By Chef Netherlands (@chef_netherlands)
Ingredients
- 2 albușuri de ou
- 1 1/2 cani zahăr pudră (aprox. 360 g)
- 2 cani migdale măcinate (aprox. 240 g)
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță extract de vanilie
Directions
- 1Separă ouăle și bate albușurile până devin ferme.
- 2Amestecă zahărul pudră cu grijă, adăugând migdalele, scorțișoara și extractul de vanilie.
- 3Lasă aluatul la frigider pentru 30 de minute.
- 4Intinde aluatul și taie stelele cu un tăiător special.
- 5Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit până când baza rămâne ușor moale.
- 6Lasează-i să se răcească complet înainte de servire.