Băuturi germane cu rom (Rumkugeln)
By Chef Germany (@chef_germany)
Ingredients
- 1/2 cană chips-uri de ciocolată neagră
- 1 1/4 căni chips-uri de ciocolată cu lapte
- 1/2 cană unt (la temperatura camerei)
- 1 cană zahăr pudră
- 3 lingurițe pudră de cacao
- 4-5 lingurițe rom
- sclipici de ciocolată
- pudră de cacao
Directions
- 1Topiți chips-urile de ciocolată într-un baie termică de apă fierbinte în chiuvetă, o cratiță pe aragaz sau în cuptor cu microunde și apoi lăsați-le deoparte.
- 2Amestecați untul și zahărul pudră cu un mixer manual până obțineți o consistență cremoasă.
- 3Adăugați pudra de cacao, ciocolata topită și romul și amestecați din nou.
- 4Acoperiți bolul cu folie alimentară și puneți amestecul la frigider pentru 1-2 ore.
- 5Scoateți amestecul din frigider. Luați o linguriță de compoziție și formați-o într-o bilă rotunjită. Rulați bila în sclipici sau pudră de cacao și așezați-o pe un platou odată acoperită complet.
- 6Este important ca mâinile dumneavoastră să rămână reci pe parcursul procesului. Puteți folosi un bol cu apă rece și scălda mâinile după fiecare 1-2 bile. Ștergeți-vă mâinile înainte de a forma următoarea bilă.