Asiatischer Gurkensalat mit Sesam | Rezept
By Chef Germany (@chef_germany)
Ingredients
- 1 EL weißer Sesam
- 1 EL schwarzer Sesam
- 2 Gurken
- 1 rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehen
- 1 EL Sesamöl
- 1 Bio Limetten
- 2 EL Sojasauce,held
- 1 EL Honig
Directions
- 1Für den asiatischen Gurkensalat zuerst den Sesam ohne Fett in einer Pfanne für etwa 3 Minuten bei mittlerer Stufe rösten. Anschließend in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- 2Anschließend die Gurken waschen, die Enden abschneiden und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schälen.
- 3Danach Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
- 4Im Anschluss Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebel-Knoblauch-Würfel anschwitzen. Anschließend die Limette halbieren und deren Saft dazu pressen.
- 5Zum Schluss Gurken, Zwiebel, Knoblauch und Sesam mischen und den Salat mit Sojasoße und Honig abschmecken.
Nutrition per serving
61 kcal · 4g protein · 8g carbs · 2g fat