Whole Cauliflower Tikka Masala cu Naans cu Brânză
By Chef Germany (@chef_germany)
Ingredients
- 1 cauli floret
- 180g pastă de curry tikka masala
- 200g brânză cheddar maturată rasă
- 3 linguri lapte semi-degradat
- 4 linguri coriandru proaspăt tocat grosier
- 2 linguri unt nesărat topit
- 1 cățel de usturoi pisat
- 2 naans simple
- 1 ardei iute roșu fără sămânță, tocat fin
- Lime tăiate în felii, pentru servit
Directions
- 11. Fierbeți o oală mare cu apă sărată. Îndepărtați frunzele exterioare dure de pe cauli și introduceți-l cu grijă în apă. Gătiti timp de 15 minute, apoi scurgeți și lăsați să se răcească ușor.
- 22. Încălziți cuptorul la 200°C/180°C ventilat/gaz 6. Amestecați pasta de curry cu jumătate din brânză, lapte și jumătate din coriandru. După ce s-a răcit, folosiți mâinile pentru a acoperi buchețelele de cauli cu amestecul. Introduceți în tavă și coaceți în cuptor timp de 20-25 minute până când devin aurii.
- 33. Amestecați untul cu usturoiul și jumătate din coriandru. Ungeți suprafața naan-urilor, apoi presărați ardeiul iute și restul brânzei. Așezați pe o tavă de copt tapetată și coaceți împreună cu cauli pentru ultimele 6-8 minute din timpul de gătire, până când brânza devine aurie și bulește.
- 44. Tăiați naan-urile în felii pentru a servi alături de cauli. Serviți cu feliile de lime pentru stoarsă și coriandru proaspăt presărat.
Nutrition per serving
261 kcal · 21g protein · 35g carbs · 13g fat