Pune guanciale într-o tigaie rece, apoi dai focul la mediu. Gatiti 4-5 minute, amestecand din cand in cand pana cand grasimea s-a facut si guanciale-ul este crocant si auriu. Scoateți din tigaie cu o lingură cu șuruburi și puneți deoparte pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge. Păstrați grăsimea în tigaie și scoateți tigaia de pe foc.
← → arrow keys or buttons below