Pregătește această rețetă confortabilă de supă de conopidă pentru prânz sau o cină ușoară. Este perfectă presărată cu pătrunjel și servită cu pâine crocantă.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește cuptorul la 220°C/200°C cu ventilație/gaz 7. Amestecă buchețelele de conopidă într-o tavă de copt cu 1 lingură de ulei de măsline, cumin și cimbru. Coace pentru 15 minute până când devin aurii și moi. Aruncă ramurile de cimbru.
- 2
Încălzește restul de ulei într-o cratiță împreună cu ceapa și țelina și prăjește la foc mediu timp de 10 minute sau până se înmoaie. Adaugă usturoiul și gătește pentru 1 minut.
- 3
Incorporează majoritatea conopidei, păstrând puțină pentru a o adăuga mai târziu pe supă. Adaugă 750 ml din supă și aduce la fierbere. Gătește pentru 10 minute.
- 4
Mixează supa până devine netedă folosind un blender manual sau un robot de bucătărie.
- 5
Incorporează smântâna și condimentează după gust. Adaugă mai multă supă dacă dorești o supă mai subțire. Toarnă în boluri și decorează cu pătrunjel, conopidă rezervată și un strop de ulei de măsline.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
218
kcal calorii
9
g proteine
16
g carbohidrați
11
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
bbcgoodfood.com