Rețetă de supă Ogbono pentru pierderea în greutate (supă de semințe de mango sălbatic)

Începeți prin a fierbe peștele sau puiul cu un cub de bulion și condimentele preferate. Gatiti pana sunt fragezi.

Într-o oală separată, încinge uleiul de palmier și uleiul de măsline la foc mic. Adăugați roșiile măcinate, prăjiți-le scurt, apoi introduceți Ogbono măcinat, amestecând până se dizolvă.

Apoi, adăugați peștele fiert sau supa de pui și amestecați-l bine. Se mărește focul la mediu și se lasă supa să se îngroașe. Pentru o consistență mai groasă, folosiți mai puțin stoc. Acoperiți oala și lăsați-o să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, amestecând din când în când pentru a preveni arderea.

Adăugați peștele fiert sau puiul și ardeiul după gust, lăsând să fiarbă încă 5 minute.

La final, incorporam legumele tocate si potrivim sarea dupa gust. Lasă-l să fiarbă timp de 3 minute, iar supa ta Ogbono este gata de servire.