Rețetă de Tort cu Glazură de Lămâie
By Chef Kazakhstan
Ingredients
- 2/3 cană / 165 ml ulei vegetal sau canola
- 2 ouă
- 1 1/2 lingurițe coajă rasă de lămâie (din 1 lămâie mare sau 2 medii)
- 1/4 cană / 65 ml suc proaspăt de lămâie
- 1 cană / 250 g iaurt simplu (notă 1)
- 1 1/4 cani / 275 g zahăr castor (zahăr fin, sau zahăr granulat este bine)
- 2 căni / 300 g făină albă (faină de uz general)
- 4 lingurițe praf de copt
- O priză de sare
- 1 3/4 cană / 210 g zahăr pudră (zahăr pentru glazură)
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 1/2 lingurițe iaurt simplu
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F (standard) sau 160°C/320°F (ventilator/convecție). Ungeți o formă de tort de 20 cm / 8” cu unt.
- 2Amestecați ingredientele umede într-un bol. Bătute până la omogenizare.
- 3Presărați făina, praful de copt și sarea peste ingredientele umede. Amestecați până la o consistență netedă - este acceptabil să fie câteva bucăți mici.
- 4Turnați aluatul în formă. Ar trebui să fie destul de gros, dar lichid (consultați video). Coaceți timp de 50 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- 5Îndepărtați forma metalică și lăsați tortul să se răcească pe un grătar apoi glazurați-l.
- 6Amestecați ingredientele pentru glazură într-un bol până la omogenizare. Testați consistența pe marginea bolului, adăugând iaurt simplu cu lingurițe mici, dacă este necesar, pentru a o subția. Glazura ar trebui să curgă lent, dar nu să fie transparentă.
- 7Așezați grătarul pe o tavă sau hârtie de copt.
- 8Turnați glazura în centrul tortului și împingeți-o ușor spre margini pentru a se scurge pe părți.
- 9Lăsați tortul să se întărească timp de 1 oră înainte de a-l transfera pe un platou de servire.
Nutrition per serving
350 kcal · 4g protein · 45g carbs · 16g fat