Clătite în stil grecesc cu miere și nuci (Tiganites)

Turnați într-un castron mare apa și drojdia. Amestecați cu o furculiță, astfel încât drojdia să se dizolve complet.

În același castron adăugați restul ingredientelor pentru clătite și amestecați pentru a forma un aluat fin.

Acoperiți cu o folie de plastic și lăsați deoparte 15-20 de minute, până când aluatul începe să clocotească.

Încingeți o tigaie mare antiaderență sau o tigaie la foc mediu și turnați suficient ulei de porumb pentru a acoperi fundul tigaii (aproximativ 2 linguri).

Puneti 1-2 linguri de aluat (in functie de cat de mari le doriti) in uleiul incins. Nu supraaglomera tigaia; prăjiți clătitele în loturi (3-4 o dată). Se prăjesc până se colorează frumos, răsturnându-le din când în când.

Transferați pe niște hârtie de bucătărie, pentru a absorbi uleiul și repetați cu restul.

Se serveste cat mai cald cu un strop de miere calda si se presara cu nuca tocata. Bucurați-vă!