Pregătiți din timp această gravy cu ceapă roșie și folosiți-o mai târziu pentru a face cașul de broccoli prăjit în stil toad-in-the-hole cu gravy de ceapă roșie.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălziți uleiul de măsline și untul într-o cratiță largă la foc mediu. Adăugați ceapa roșie, cimbru, frunzele de dafin, zahărul pudră și o priză de sare. Amestecați până se acoperă uniform. Turnați apă fierbinte suficientă pentru a acoperi ingredientele și aduceți la punctul de fierbere. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute, până când apa se evaporă complet.
- 2
Continuați să gătiți timp de 10-15 minute, până când ceapa începe să se caramelizeze și devine lipicioasă. Amestecați făina albă și gătiți pentru 2 minute. Turnați oțetul balsamic și vinul roșu și amestecați bine. Lăsați să fiarbă și reduceți alcoolul. Adăugați supa vegetală, aduceți la punctul de fierbere și gătiți pentru 8-10 minute, până se îngroașă ușor.
- 3
Sezonati după gust, apoi luați de pe foc și lăsați să se răcească complet. Transferați în recipiente etanșe. Se păstrează la frigider până la 4 zile sau la congelator până la 3 luni.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
200
kcal calorii
22
g proteine
28
g carbohidrați
3
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
bbcgoodfood.com