Această versiune rapidă și simplă a supăi grecești de năut, preparată cu năut din conservă, morcovi și țelină, este aromată și delicioasă. Este o supă satisfăcătoare de iarnă care încălzește sufletul!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Heat olive oil in a large pot over medium heat, add the chopped onion and cook for about 3 minutes, or until soft and translucent. Stir regularly.
- 2
Add the carrots, celery, bay leaves, garlic powder, and oregano, and stir to combine. Then add the chickpeas and the vegetable broth and bring the mixture to a boil.
- 3
Reduce the heat to low and simmer the soup, covered, for about 20 to 25 minutes, or until the vegetables are tender.
- 4
When the soup is done, stir in the lemon juice and season the soup with salt and pepper to your liking.
- 5
Ladle the soup into bowls and garnish with fresh parsley. Serve with crusty bread.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
902
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipesfromeurope.com