Salată Grecească de Einkorn (Grane de Grâu)
By Chef Greece (@chef_greece)
Ingredients
- 2 căni einkorn crud sau grane de grâu (detalii în notă)
- 2 roșii Roma, tocate
- 1 ceapă roșie medie, tocată
- 3 verdețuri verzi, felii
- 1/2 cană ardei roșii copți, tocați
- 1/2 cană măsline negre felii
- 3 linguri capere, întregi sau grosier tocate (în funcție de dimensiune și preferință)
- 1 cană brânză feta sfărâmată
Directions
- 1Pentru a prepara dressing-ul grecesc, amestecați toate ingredientele și apoi adăugați treptat uleiul de măsline, amestecând continuu până se emulsionază. Lăsați deoparte până la utilizare.
- 2Încălziți toate ingredientele salatei într-un bol mare, cu excepția brânzei feta. Turnați dressing-ul peste ele și amestecați bine. Adăugați sare și piper după gust. Acoperiți și răciți minim 4 ore, preferabil peste noapte, apoi amestecați cu grijă brânza feta înainte de servire.
Nutrition per serving
350 kcal · 12g protein · 45g carbs · 15g fat