Bucură-te de aceste dumplings cu carne de porc și ciuperci ca aperitiv sau garnitură într-o cină inspirată din Vietnam. Serviți cu sosul nostru de soia și susan.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
1. Pune varza într-un robot de bucătărie și mixează până se toacă fin. Condimentează cu 1/2 linguriță sare, amestecă bine și lasă deoparte pentru 15 minute. Strânge varza într-un șervet curat și scurge cât mai mult apă posibilă. Pune-o într-un bol împreună cu morcovul, ciupercile, carnea tocată, usturoiul, ghimbirul, sosul de soia, uleiul de susan și ceapa verde. Condimentează cu piper negru.
- 2
2. Înmuiă foile de orez în apă caldă pentru câteva secunde, apoi transferă-le pe o tavă unsă cu ulei. Cu o lingură, pune 1 linguriță din umplutură în centrul fiecărei foi, apoi pliază partea de jos peste umplutură. Pliază marginile în interior pentru a forma un pătrat compact. Dacă dumplingul pare fragil, înmoaie o altă foaie și acoperă-l.
- 3
3. Încălzește uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Prăjește dumplingsurile timp de 3-5 minute până devin aurii. Folosește o lingură cu găuri sau un spătar pentru a le întoarce, apoi acoperă cu un capac și gătește pentru încă 3-4 minute până devin aurii.
- 4
4. Între timp, amestecă toate ingredientele sosului într-un bol mic. Servește dumplingsurile cu sosul de pe lângă ele.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
195
kcal calorii
4
g proteine
21
g carbohidrați
5
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
bbcgoodfood.com