Tocană de frunze de manioc Guineea
By Chef Guinea
Ingredients
- 600g carne de porc, cuburi
- 600g frunze de manioc proaspete, tocate
- 3 linguri ulei de palmier
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 rosii, tocate
- 2 căni bulion de porc
- 2 ardei iute, tocati
- 1 lingurita sare
- ½ lingurita piper negru
Directions
- 1Încinge uleiul de palmier într-o oală mare.
- 2Rumeniți carnea de porc și lăsați deoparte.
- 3Se călește ceapa și usturoiul până se parfumează.
- 4Adăugați roșiile și ardeiul iute, gătiți timp de 5 minute.
- 5Întoarceți carnea de porc în oală, adăugați bulion și frunze de manioc.
- 6Se fierbe timp de 50 de minute până când frunzele de manioc sunt foarte fragede.
- 7Asezonați cu sare și piper.
Nutrition per serving
115 kcal · 9g protein · 3g carbs · 7g fat