Fufu Guinéen
By Chef Guinea
Ingredients
- 4 pătlagini mari, decojite și tăiate cuburi
- 2 căni de rădăcină de manioc, curățată și tăiată cuburi
- 4 căni de apă
- 2 linguri de unt
- 1 lingurita sare
- ½ lingurita piper alb
Directions
- 1Fierbe pătlaginile și maniocul în apă cu sare timp de 20-25 de minute până când se înmoaie foarte bine.
- 2Scurgeți bine, rezervând 1 cană de lichid de gătit.
- 3Se toarnă într-un mojar și un pistil sau un robot de bucătărie până se omogenizează.
- 4Adăugați untul și lichidul rezervat după cum este necesar pentru a obține consistența dorită.
- 5Se condimentează cu sare și piper alb.
- 6Se serveste cald cu sos.
Nutrition per serving
47 kcal · 1g protein · 6g carbs · 2g fat