Budincă neagră Guyana
By Chef Guyana
Ingredients
- 500g sânge de porc
- 250g carne de porc, tocată
- 1 cană pesmet
- 1 ceapă, tocată
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper cayenne
- ½ linguriță piper negru
- Mure de porc
Directions
- 1Se amestecă sânge de porc, carne tocată, pesmet, ceapă, usturoi, coriandru, chimen, sare, cayenne și piper negru.
- 2Umpleți amestecul în cojile de porc.
- 3Legați bine capetele.
- 4Se fierbe în apă timp de 30 de minute.
- 5Răciți și feliați.
- 6Prăjiți feliile până devin crocante înainte de servire.
Nutrition per serving
143 kcal · 13g protein · 5g carbs · 8g fat