Curry Goat Guyana
By Chef Guyana
Ingredients
- 1 kg carne de capră, tăiată cubulețe
- 3 linguri praf de curry
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 cartofi, tăiați cubulețe
- 2 morcovi, feliați
- 2 căni de apă
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 ardei iute, tocat
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenește carnea de capră.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căleți până se parfumează.
- 3Se amestecă cu pudra de curry și se fierbe timp de 2 minute.
- 4Adăugați apă, cartofi, morcovi, sare, piper și ardei iute.
- 5Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1,5 ore.
- 6Se serveste fierbinte cu orez.
Nutrition per serving
76 kcal · 2g protein · 10g carbs · 3g fat