Pepperpot Guyana
By Chef Guyana
Ingredients
- 1 kg carne de vită, cuburi
- ½ cană suc de manioc
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 rosii, tocate
- 2 batoane de scortisoara
- 4 cuișoare
- 2 frunze de dafin
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 3 cesti supa de vita
Directions
- 1Încinge uleiul și rumenește carnea de vită pe toate părțile.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căleți până se parfumează.
- 3Se amestecă roșiile și se fierbe timp de 5 minute.
- 4Adăugați suc de manioc, bulion, scorțișoară, cuișoare și foi de dafin.
- 5Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 2 ore.
- 6Asezonați cu sare și piper.
- 7Se serveste fierbinte.
Nutrition per serving
94 kcal · 7g protein · 3g carbs · 6g fat