Pholourie
By Chef Guyana
Ingredients
- 2 căni de năut uscat, înmuiat peste noapte
- 1 ceapă, tocată
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
- 1 lingurita chimen
- 1 linguriță turmeric
- 1 ardei iute, tocat
- 1 lingurita sare
- ½ cană făină
- Ulei pentru prajit
Directions
- 1Scurgeți năutul și măcinați grosier.
- 2Se amestecă cu ceapă, usturoi, coriandru, chimen, turmeric, ardei iute și sare.
- 3Adăugați făină pentru a lega.
- 4Încălziți uleiul la 350°F.
- 5Puneți linguri în ulei încins și prăjiți până devin aurii.
- 6Scurgeți pe prosoape de hârtie.
- 7Se serveste cu sos de tamarind.
Nutrition per serving
108 kcal · 3g protein · 15g carbs · 4g fat