Griot
By Chef Haiti
Ingredients
- 800g spată de porc, cubulețe
- 6 lămâi, suc
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 cepe, tocate
- 2 ardei iute, tocati
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ cană apă
- Ulei pentru prajit
Directions
- 1Combinați sucul de lămâie, usturoiul, ceapa, ardeiul iute, uleiul, sare, piper și apă.
- 2Marinați carnea de porc pentru cel puțin 2 ore.
- 3Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la 350°F.
- 4Scoateți carnea de porc din marinată și prăjiți până devine aurie și crocantă.
- 5Scurgeți pe prosoape de hârtie.
- 6Se serveste cu marinata rezervata ca sos.
Nutrition per serving
92 kcal · 5g protein · 2g carbs · 7g fat