Supa Joumou
By Chef Haiti
Ingredients
- 2 lbs de dovleac, decojit și tăiat cuburi
- 500 g carne de vită, cuburi
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 morcovi, feliați
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 6 căni bulion de vită
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 ardei iute, tocat
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenește carnea de vită.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căleți până se parfumează.
- 3Adăugați dovleac, morcovi, cartofi, bulion, sare, piper și ardei iute.
- 4Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1 oră.
- 5Dovleacul ar trebui să fie foarte moale.
- 6Se serveste fierbinte.
Nutrition per serving
103 kcal · 7g protein · 6g carbs · 6g fat