Mondongo Honduras
By Chef Honduras
Ingredients
- 2 kg de tripă de vită, curățată și tăiată cubulețe
- 4 cesti supa de vita
- 2 cartofi taiati cubulete
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 1 conserve (14 oz) de roșii tăiate cubulețe
- 2 linguri coriandru, tocat
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se fierbe tripa 1 oră până se înmoaie
- 2Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 3Adăugați tripa fiartă și bulion de vită
- 4Adăugați cartofi, morcovi și roșii
- 5Se fierbe timp de 30 de minute
- 6Adăugați coriandru și asezonați cu sare și piper
- 7Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
115 kcal · 9g protein · 7g carbs · 6g fat