Yuca cu Chicharrón
By Chef Honduras
Ingredients
- 2 lbs de rădăcină de yuca, curățată și tăiată cuburi
- 1,5 kg burtă de porc, tăiată cuburi
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri coriandru, tocat
- Sare si piper dupa gust
- Ulei pentru prajit
Directions
- 1Fierbeți yuca în apă cu sare timp de 20 de minute până când se înmoaie
- 2Se prăjește burta de porc până devine crocantă
- 3Căleți ceapa și usturoiul în grăsime de porc
- 4Combinați yuca și carnea de porc
- 5Adăugați coriandru și asezonați cu sare și piper
- 6Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
71 kcal · 5g protein · 2g carbs · 5g fat