Har Gow Dim Sum
By Chef Hong Kong
Ingredients
- 1 ceașcă amidon de grâu
- 1/2 ceașcă amidon de tapioca
- 3/4 ceașcă apă clocotită
- 1 lingura ulei
- 1 kg de creveți, tocați
- 60 ml grăsime de porc, tocată
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingurita ulei de susan
- 1 lingura amidon de porumb
Directions
- 1Amestecați amidonul de grâu și amidonul de tapioca
- 2Se adauga apa clocotita si uleiul, se framanta pana se omogenizeaza
- 3Amestecați creveții, grăsimea de porc, sosul de soia, uleiul de susan și amidonul de porumb
- 4Împărțiți aluatul în 12 porții și aplatizați
- 5Umpleți cu amestec de creveți și marginile pliate
- 6Se fierbe la abur timp de 8-10 minute până devine translucid
Nutrition per serving
326 kcal · 20g protein · 25g carbs · 21g fat