Hummus de Avocado și Lămâie
By Chef Lebanon (@chef_lebanon)
Ingredients
- 450 g năut (chickpeas) conservat, scurs și clătit
- 200 g avocado copt, curățat și tăiat cuburi
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 15 ml apă
- 40 g tahini (pastă de susan)
- 30 ml suc proaspăt de lămâie
- 15 ml ulei de măsline
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță cumin măcinat
- 20 g coriandru proaspăt (plus extra pentru decor)
Directions
- 1Adaugă năutul și usturoiul în procesor și mixează aproximativ 20 de secunde.
- 2Incorporează restul ingredientelor și procesează până obții o pastă omogenă și netedă.
- 3Servire sau păstrează într-un recipient acoperit în frigider.