Supă maghiară de fasole verde

Tăiați ceapa în cuburi mici și lăsați-o deoparte.

Spălați fasolea verde, tăiați capetele și tăiați fasolea în bucăți lungi de 1 inch. Pune deoparte.

Încinge uleiul într-o oală mare și adaugă ceapa. Se caleste ceapa la foc mediu pana devine translucida.

Adăugați fasolea verde în oală, apoi adăugați 2 căni de bulion. Amestecul de ceapă și fasole trebuie doar acoperit.

Adăugați boia de ardei, reduceți focul și lăsați totul să fiarbă aproximativ 30 de minute (sau până când fasolea este fragedă - dar nu moale).

Adăugați smântâna, laptele și amidonul de porumb împreună într-un castron și amestecați bine.

Adăugați amestecul de amidon de porumb în oală și amestecați totul bine.

Aduceți supa din nou la fiert timp de aproximativ 2 minute sau până când ajunge la grosimea dorită. Amestecați frecvent.

Serviți și bucurați-vă!