Pui aromat din Hyderabad gătit într-un amestec bogat de condimente și iaurt, creând bucăți delicate și pline de aromă care se potrivesc perfect cu orezul sau pâinea. Această rețetă echilibrează căldura, aciditatea și ierburile pentru o experiență indiană autentică.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Heat the oil in a deep pan over medium heat until hot.
- 2
Add sliced onions and cook until golden brown, about 8–10 minutes.
- 3
Stir in grated ginger and garlic, cooking for 2 minutes until aromatic.
- 4
Add chopped tomatoes, red chilli powder, turmeric, coriander powder, and salt. Cook until tomatoes soften.
- 5
Add chicken and coat well with the spice mixture. Cook for 5 minutes.
- 6
Gradually add whisked yogurt, stirring continuously. Pour in water, cover, and simmer for 25–30 minutes until chicken is tender.
- 7
Stir in garam masala, chopped coriander, mint leaves, and lemon juice. Cook for 2 more minutes.
- 8
Serve hot with rice, naan, or roti.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
762
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
cookwithnabeela.com