Resep Bolu Gulung Batik

Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak.

Masukkan campiran tepung terigu, maizena, susu bubuk bertahap dengan cara diayak. Kocok dengan kecepatan rendah.

Masukkan margarin leleh, aduk balik menggunakan spatula sampai rata. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap di bawah.

Ambil 2 sendok makan adonan, campusr dengan pasta moka aduk rata. Ambil 5 sendok makan adonan, campusr dengan coklat bubuk yang sudah diencerkan. Aduk rata masing-masing adonan.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis dan dialasi keratas roti, hentakkan perlahan.

Kemudian buat motiv garis dengan menggunakan adonan coklat dan moka dengan diberi jarak. Kemudian buat motiv zigzag di antara motiv garis, kemudian tarik garis lurus pada motiv zigzag tepat ditengah menggunakan tusuk sate.

Panggang 170°C selama 30 menit api atas bawah, kemudian pindah api atas 5 menit dengan suhu yang sama.

Setelah matang keluarkan dari loyang, oles dengan selai strawberry, kemudian gulung dan padatkan.

Simpan bolu di kulkas 1 gem, setelah itu potong-potong dan sajikan.