Resep Bolu Kukus Tiramisu
By Chef Indonesia (@chef_indonesia)
Ingredients
- Telur: 4 butir
- Gula pasir: 200 grame
- Emulgator (SP): 1 sdt
- Santan: 100 ml
- Minyak sayur: 100 ml
- Esență de vanilie: 1 sdt
- Tepung terigu: 200 grame
- Santan: 100 ml
- Praf de copt: 1 sdt
- Pasta mocca: 1 sdm
- Pastă coklat: 1 sdm
Directions
- 1Panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan dan serbet.
- 2Oles loyang dengan minyak goreng ukuran 20 x 20 cm lalu Alasi dengan Kertas Kue.
- 3Blender gula pasir agar lebih halus. Lalu mixer telur, gula pasir, essens vanila dan SP hingga kental berjejak.
- 4Tambahkan tepung terigu dan praf de copt yang telah diayak, lalu aduk balik adonan perlahan hingga tercampur rata.
- 5Masukan santan aduk rata.
- 6Masukan minyak aduk hingga tidak ada minyak yang mengendap di bagian bawah adonan.
- 7Bagi adonan menjadi 3 bagian putih, mocca dan coklat.
- 8Masukan kedalam loyang adonan berwarna putih, lalu kukus selama 10 menit. Setelah itu, masukan adonan mocca, kukus lagi selama 10 menit. Terakhir masukkan adonan coklat, kukus selama 20- 25 menit.
- 9Setelah matang keluarkan dan dinginkan dan potong sesuai selera.
- 101. Gunakan api kecil saat mengukus. 2. Pasta mocca juga bisa diganti dengan bubuk tiramisu dan pasta coklat bisa diganti dengan bubuk coklat.
Nutrition per serving
36 kcal · 1g protein · 6g carbs · 1g fat