Maqluba Irak
By Chef Iraq
Ingredients
- 500g pui, cuburi
- 300 g orez cu bob lung
- 2 vinete, feliate
- 3 cartofi, feliați
- 1 ceapă, feliată
- 750 ml supa de pui
- 100 ml ulei de măsline
- 1 lingurita chimen
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Prăjiți vinetele și cartofii în ulei de măsline, lăsați deoparte
- 2Rumeniți pui cu ceapă și chimen
- 3Puneti orez, pui si legume in oala
- 4Adăugați bulion și aduceți la fiert, apoi fierbeți acoperit timp de 20 de minute
- 5Se răstoarnă pe platou pentru a servi
Nutrition per serving
149 kcal · 9g protein · 13g carbs · 7g fat