Masgouf
By Chef Iraq
Ingredients
- 1 pește întreg (1,5-2 kg), curățat
- 100 ml ulei de măsline
- 6 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri pasta de rosii
- 1 lingura boia
- 1 lingurita chimen
- 1 lămâie, feliată
- Sare si piper dupa gust
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Directions
- 1Împărțiți peștele pe lungime și îndepărtați coloana vertebrală
- 2Amesteca uleiul de masline, usturoiul, pasta de rosii si condimentele
- 3Frecați amestecul în interiorul și exteriorul peștelui
- 4Grătiți peste cărbune timp de 15-20 de minute pe fiecare parte
- 5Se serveste cu felii de lamaie si patrunjel
Nutrition per serving
75 kcal · 5g protein · 2g carbs · 5g fat