Pâine sifon pentru friteuza cu aer

Amestecați făina, bicarbonatul și ¼ linguriță de sare într-un castron folosind o furculiță.

Se toarnă zara sau iaurtul și mierea, apoi se amestecă cu un cuțit pentru unt până când se unește într-un aluat moale. Ar trebui să fie ușor lipicioasă, dar nu umedă – mai adăugați puțină făină dacă este necesar.

Înfăinați ușor mâinile și împărțiți aluatul în șase bucăți egale (aproximativ 80 g fiecare). Formați rondele aspre și aplatizați ușor, apoi tăiați o cruce adâncă în partea de sus a fiecăruia. Ungeți puțin lapte și presărați ovăzul.

Încălzește friteuza cu aer la 180C. Tapetați coșul cu pergament de copt și prăjiți rulourile în loturi timp de 12-15 minute până când devin aurii și fermi la atingere.

Se lasa la racit pe un gratar. Cel mai bine este consumat în ziua, dar se va păstra într-un recipient ermetic timp de două zile. Se încălzește în friteuza cu aer timp de 2-3 minute înainte de servire.