Batoane de crumble halva de zmeură cu sumac și trandafir

Directions

1. 1Încinge cuptorul la 170°C (160°C)/350F și unge și tapetează baza și părțile laterale ale unei forme pătrate de brownie de 22 cm cu hârtie rezistentă.
2. 2Puneți primele cinci ingrediente într-un bol mediu și amestecați pentru a se combina, adăugați untul topit, tahina și vanilia și amestecați din nou - amestecul de crumble va părea în acest stadiu destul de moale.
3. 3Se măsoară 300 g de amestec de crumble în tava pregătită, se netezește pe baza formei folosind dosul unei linguri, apoi se coace timp de 20 de minute. Între timp, puneți la frigider amestecul de crumble rămas.
4. 4Scoateți tava din cuptor, măriți căldura la 180C (ventilator 170C)/375F și sfărâmăți halva uniform peste baza de crumble coaptă. Într-un castron mediu, amestecați zmeura, zahărul, făina de porumb, o jumătate de linguriță de sumac și apa de trandafiri, apoi turnați uniform peste halva. Luați crumblele rămase din frigider și împrăștiați-o uniform peste amestecul de fructe. Reintroduceți tava la cuptor și coaceți din nou timp de 45-50 de minute, întorcând-o o dată la jumătate, până când stratul de crumble de deasupra devine frumos auriu și sucurile de fructe încep să clocotească. Scoateți tava din cuptor, puneți-o pe un grătar și lăsați-o să se răcească complet.
5. 5Între timp, faceți stropirea pasând cele 25 g de zmeură cu zahărul pudră, apa de trandafiri, sucul de lămâie și restul de trei sferturi de linguriță de sumac. Se toarnă stropirea peste coaja răcită, apoi se demulează, se taie în batoane sau pătrate, se împachetează într-o cutie ermetică și se mănâncă în decurs de două zile.