Attiéké
By Chef Ivory Coast
Ingredients
- 500g rădăcină de manioc, curățată și ras
- 200 ml apă
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Directions
- 1Fermentați manioc ras timp de 24 de ore în pânză
- 2Stoarceți excesul de umiditate
- 3Încinge uleiul și călește ceapa
- 4Adăugați manioc și gătiți timp de 5 minute, amestecând
- 5Adăugați apă și fierbeți timp de 10 minute până devine pufoasă
Nutrition per serving
160 kcal · 7g protein · 14g carbs · 15g fat