Reteta usoara de crumble de mere

Directions

1. 1Încinge cuptorul la 190C/170 ventilator/gaz 5.
2. 2Aruncați 575 g de mere Bramley decojite, decupate și tăiate felii cu 2 linguri de zahăr tos auriu și puneți într-o tavă rotundă de 23 cm adâncime de cel puțin 5 cm sau într-un vas pătrat de 20 cm. Aplatizați cu mâna pentru a preveni căderea prea multă crumble.
3. 3Pune într-un castron 175 g făină simplă și 110 g zahăr tos auriu cu un praf bun de sare.
4. 4Tăiați 110 g unt rece și frecați-l cu vârful degetelor până când amestecul arată ca pesmetul umed. Agitați bolul și orice bucăți mari vor ieși la suprafață - frecați-le. Alternativ, pulsați într-un procesor până când se nisipesc (nu supraprocesați).
5. 5Turnați amestecul de pesmet peste mere pentru a forma o grămadă în centru, apoi folosiți o furculiță pentru a uniformiza.
6. 6Apăsați ușor suprafața cu partea din spate a furculiței, astfel încât crumble-ul să se țină împreună și să devină crocant, apoi trageți ușor furculița deasupra pentru un finisaj decorativ.
7. 7Presărați uniform 1 lingură de ovăz și 1 lingură de zahăr demerara, dacă doriți.
8. 8Se aseaza pe o tava de copt si se da la cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute, pana cand blatul devine auriu si merele se simt foarte moi cand introduci un cutit mic si ascutit. Se lasa la racit 10 minute inainte de servire.