CHICKEN FALAFEL - Special Non Veg
By Chef Jordan (@chef_jordan)
Ingredients
- 2 linguri de năut (înmuiat peste noapte)
- 50 g pui mărunțit
- 2-3 căței de usturoi, tocați
- 2 linguri patrunjel
- un praf de chimen praf
- 1/4 linguriță pudră de coriandru
- 1/4 linguriță pudră de chili
- Ulei pentru prăjire superficială
Directions
- 1Se usucă năutul cu hârtie de bucătărie. Se macină într-un robot de bucătărie împreună cu ceapa, usturoiul, pătrunjelul, condimentele, făina și puțină sare. Se amestecă până la o pastă destul de netedă.
- 2Adăugați puiul mărunțit în pastă, apoi modelați în patru chifle cu mâinile.
- 3Se încălzește suficient ulei într-o tigaie antiaderentă, se prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte până devine ușor auriu.
Nutrition per serving
170 kcal · 9g protein · 14g carbs · 9g fat