Reteta de betisoare de pui jamaican Jerk
By Chef Jordan (@chef_jordan)
Ingredients
- 4 tobe de pui
- 30 ml ulei vegetal
- 5 g de zahăr Muscavado (zahăr brun)
- 30 ml de oțet de cidru
- 20 ml rom
- 10 g de piper praf
- 2 g de pudră de nucșoară
- 10 g de scorțișoară pudră
- Sare dupa gust
- 50 g de ceapa tocata maro prajita
- 30 g de chili Naga sau scotch bonnet
- 5 frunze de cimbru proaspăt
- 20 g usturoi (prajit)
Directions
- 1Faceți semne de tăiere în diagonală pe bucățile de pui
- 2Într-un castron cu fundul rotund adăugați toate ingredientele, cu excepția puiului. Bateți ușor.
- 3Adăugați bucățile de pui și marinați timp de 30 de minute.
- 4Grătiți la un foc mediu de cărbune. Se serveste fierbinte, presarata cu piper negru macinat
Nutrition per serving
118 kcal · 7g protein · 7g carbs · 7g fat